Зарегистрируй
нашу карту

Жаркое с курицей и грибами

Подарите себе и своим близким немного домашнего тепла с нашим жарким из курицы с грибами. Аромат свежеприготовленного блюда наполнит ваш дом уютом и создаст праздничное настроение. Приготовлено по традиционному рецепту с использованием натуральных ингредиентов

Обед, Ужин

90 мин

Ингредиенты:

Куриное бедро - 500 гр
Картофель - 600 гр
Грибы шампиньоны - 500 гр
Болгарский перец - 1 шт
Помидор - 2 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Сладкая паприка - 1 ч.л
Масло растительное - 70-80 мл
Соль-перец – по вкусу
Укроп и петрушка - 30 гр

Как готовить?

Куриное бедро нарезать небольшими кусочками, добавить к курице паприку, щепотку соли, перец и 1 столовую ложку растительного масла. Все хорошо перемешать и оставить на 5 минут промариноваться. В глубокой сковороде (можно в жаровне) разогреть растительное масло, обжарить на среднем огне до золотистой корочки и убрать курицу в отдельную емкость.
Грибы хорошо помыть и порезать на четвертинки, чтобы дольки были среднего размера. Грибы отправить в сковородку с маслом, в которой ранее обжаривалась курица. Шампиньоны обжарить до выпаривания жидкости и появления золотистой корочки. Грибы также убрать в глубокую тарелку.
Картошку почистить и порезать на дольки, как для картофеля по-деревенски. Картошку обжарить на той же сковороде с маслом 20 минут, периодически перемешивания. На картошке должна появиться хрустящая поджаристая корочка, также убрать со сковороды.
Лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезать соломкой. В сковороде обжарить лук до прозрачности, после добавить перец, хорошо перемешать и обжарить еще 5 минут.
Помидор нарезать дольками. В сковороду с луком и перцем добавить курицу, грибы, курицу и помидоры. Посолить, поперчить, по желанию добавить еще немного паприки и рубленный чеснок. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. После снять с огня, добавить рубленную зелень и перемешать. Жаркое с курицей от Кураторг и грибами готово!
Приятного аппетита!