Курица запечённая с апельсинами и яблоками

Под Новый Год хочется тепла, ярких красок и особого настроения на столе. Курица, запеченная с ароматными апельсинами и сладкими яблоками, — идеальный выбор! Это нежное, сочное блюдо, которое накапливает и прекрасно раскрывает вкус фруктов, а те, в свою очередь, насыщаются ароматом и сладостью курицы.

  • Белки: 17 г / 100гр
  • Жиры: 10 г / 100гр
  • Углеводы: 5 г / 100гр
  • Калорийность: 170 ккал / 100гр

Ингредиенты:

  • Курица целая 1.2-1.5 кг
  • Апельсины 2шт
  • Яблоки 2шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Перец чёрный молотый
  • Соль по вкусу

Как готовить?

  1. Аккуратно вымойте курицу и апельсины. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Положите курицу на форму для выпечки и равномерно натрите ее солью и молотым черным перцем как внутри, так и снаружи.
  3. Апельсины нарежьте на кружки. Если вам не нравится горьковатый привкус цедры, то рекомендуется предварительно удалить ее с апельсинов.
  4. Осторожно поднимите кожу на грудке курицы и вставьте между мясом и кожей кружки апельсинов. Затем переверните курицу и проделайте то же самое на спине.
  5. Внутрь курицы поместите очищенные зубчики чеснока, разрезанные пополам или на четверть.
  6. Заполните курицу оставшимися кружками апельсинов.
  7. Свяжите ножки курицы вместе. Если у вас остались дополнительные нарезанные апельсины, положите их в форму вместе с курочкой.
  8. Выпекайте курицу примерно 2-2,5 часа, время от времени поливая ее соком.
  9. Горячую курицу нарежьте на порционные куски и подавайте.
  10. Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день

Не забудь нашу бонусную карту!