Зарегистрируй
нашу карту

Курица по-китайски

Курица по-китайски — популярное азиатское блюдо, которое сочетает в себе сладко-кисло-пряные вкусы, характерные для китайской кухни. Его традиционно готовят из кусочков куриного филе, обжаренных до хрустящей корочки, приправленных пикантным соусом, состоящим из смеси различных специй и ингредиентов.

Праздничные блюда, Ужин

30 мин

белки — 86 г
жиры — 71 г
углеводы —78 г
калории — 1217 ккал

Ингредиенты:

Куриное филе от Кураторг - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Кетчуп томатный - 100 гр
Перец чили сушенный - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Соевый соус - 3-4 ст.л
Имбирь свежий - 1 ч.л
Крахмал кукурузный - 2 ст.л
Масло растительное - 3 ст.л
Кунжут – по вкусу
Арахис жаренный – по вкусу
Кинза – по вкусу

Как готовить?

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Курицу обжарить на среднем огне до выпаривания жидкости.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Морковь почистить и нарезать также небольшой соломкой. Овощи отправить к курице, хорошо перемешать и дать обжариться на среднем огне 5 минут. Морковь и перец должны остаться немного хрустящими.
Свежий имбирь натереть на терке или мелко нарезать, добавить его к курице с овощами. Следом добавить чили перец, кетчуп и соевый соус, хорошо перемешать и тушить 5-7 минут без крышки.
К тушеным курице и овощам добавить сахар и крахмал, перемешать и дать загустеть соусу (2-3 минуты).
Подавать курочку по-китайски с рисом или лапшой удон, сверху рекомендуем посыпать кунжутом, дробленным арахисом и рубленной кинзой.
Приятного аппетита!