Баварский картофельный салат с колбасками

Баварская кухня – это настоящие мужские продукты и кушанья, острые, сытные и ароматные блюда из картофеля с мясом, колбасой или курицей, а также с добавлением различных овощей, специй и острой горчицы. Даже обыкновенные салаты являются здесь самостоятельными, крайне питательными блюдами, неплохо подходящими к различным напиткам, а особенно к пенному, в качестве закуски. Все они относятся к тем самым беспроигрышным вариантам, которые всегда уместны на любом столе, будь то домашний сытный ужин или же праздничная трапеза.

  • Белки: 6.3 г / порция
  • Жиры: 7.7 г / порция
  • Углеводы: 9.7 г / порция
  • Калорийность: 134.9 Ккал / порция

Ингредиенты:

  • Баварские колбаски от Кураторг - 200-300 гр
  • Картофель - 3 шт
  • Малосольные огурцы - 2 шт
  • Салат Айсберг - 1 шт
  • Красный лук – 1 шт
  • Чеснок (или сушенный чеснок) - 1 зубчик
  • Петрушка и укроп – по вкусу
  • Винный уксус (или яблочный уксус) - 3 ст.л
  • Горчица зернистая - 30 гр
  • Оливковое масло - 30-40 мл
  • Соль/перец – по вкусу

Как готовить?

  1. Картофель отварить в мундире (можно взять вчерашний). После крупно порезать или поломать, следом обжарить на сковороде с небольшим добавлением масле до хрустящей золотистой корочки.
  2. Баварские колбаски от Кураторг пожарить с капелькой масла на сковороде или на гриле до готовности.
  3. Красный лук нарезать полукольцами, промыть холодной водой, залить винным уксусом и хорошо перемешать. Оставить мариноваться лук на 15 минут.
  4. Совет: Винный уксус можно заменить на яблочный уксус, но для сохранения схожего вкуса потребуется в 2 раза больше продукта.
  5. Салат Айсберг крупно нарезать, а малосольные огурцы порезать кружочками.
  6. Для заправки смешать горчицу, оливковое масло, соль и перец, добавить рубленный чеснок. Все хорошо перемешать до однородной консистенции.
  7. В салатнике соединить все ингредиенты вместе, влить заправку и хорошо перемешать. По желанию украсить салат укропом и петрушкой, зелень придаст свежести блюду!
  8. Приятного аппетита!

Рецепты на каждый день

Не забудь нашу бонусную карту!